零卡飲料越喝越肥 代糖增糖尿病風險

http://www.thewisdom.com.tw/archives/632?variant=zh-hant

科學家發現,許多人為了控制體重,改喝零卡碳酸飲料,卻「越喝越肥」,可能是人工甘味劑作祟,擾亂腸道消化菌所致。

發表在「自然」期刊的研究指出,零卡飲料中的糖精與三氯蔗糖等人工甘味劑,會干擾體內腸道消化菌,進而影響食物消化與代謝,導致肥胖。

以色列魏茨曼科學研究學院教授西格爾解釋,腸道內的細菌能幫助消化人類無法分解的化合物,包括人工甘味劑,食用過多將造成不同腸道消化菌比例失衡,影響體重及慢性病。

另外,研究團隊讓平日不使用代糖的7名受測者,連1周食用美國食品藥物管理局建議的代糖最高攝取量,結果不但血糖狂飆,各項新陳代謝指數也與肥胖、糖尿病前期病患相同。

本文擷取自:【Upaper╱綜合報導】

原文網址:http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=211&f_SUB_ID=1719&f_ART_ID=536161



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