吃薑黃防失智?中研院:有助延緩

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吃薑黃防失智?中研院:有助延緩(圖)

薑黃中極少量的「多羥基薑黃素衍生物」,經實驗證實有助預防阿茲海默症。圖/資料照片

過去認為咖哩裡的薑黃有助預防失智症,但研究重點多著重在薑黃中最大量的薑黃素,不過中研院生物化學研究所研究團隊發現,薑黃中極少量的「多羥基薑黃素衍生物」,經細胞、老鼠實驗證實可以增進腦啡肽酶(neprilysin,NEP)活性,有助預防阿茲海默症,未來若能商品化。論文日前發表在國際專業期刊《科學報導》(Scientific Reports)。

中研院生化所副研究員陳佩燁指出,腦中APP蛋白質在代謝過程中,會產生有毒的蛋白質片段(Aβ胜肽),需要靠腦中的NEP清除。在阿茲海默症患者腦中,Aβ胜肽最早開始累積在海馬迴、大腦皮質等區域,這兩個區域的NEP含量明顯少於其他腦部區域,目前發現NEP會隨年齡增加而減少,導致年紀愈大、罹患阿茲海默症機率愈高,因此提升NEP含量,可延緩、預防阿茲海默症發生。

有趣的是,二○一一年有研究發現,美國人罹患阿茲海默症的機率,是印度人的四倍,印度人阿茲海默症發病率明顯較其他民族低,推測是印度常食用的薑黃具有預防效果。

陳佩燁說,過去研究多著重在薑黃素,研究團隊恰巧有機會拿到薑黃中的其他化合物,透過團隊設計的高靈敏度螢光檢測系統,篩選能增進NEP的藥物,找到薑黃中含量極少的「多羥基薑黃素衍伸物」,團隊透過餵食小鼠,每公斤餵食十毫克多羥基薑黃素衍伸物,連續餵食六個月,證實有效增加鼠腦中的NEP表現量,Aβ胜肽減少四分之一。

陳佩燁表示,目前研究已申請專利,但還未在人體身上測試,現已有廠商洽談中,若能進一步在人體身上證實、開發成藥物,可望延緩阿茲海默症發病,減少家庭及社會照護負擔。

圖文擷取自: 人間福報 – 醫藥   【本報台北訊】

原文網址:http://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?Unid=444437



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