中秋節烤肉 7招讓你安心用卡式爐

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中秋節將屆,民眾烤肉時常搭配卡式爐烹煮熱食,經濟部標準檢驗局今天公布 7招,讓民眾烹煮食物的時候可以更安心。

市售攜帶式卡式爐由於重量輕、攜帶及使用方便,為保護消費權益及瞭解攜帶式卡式爐使用的安全性,標檢局日前在大賣場及網路隨機購樣10件樣品進行檢測。

標檢局檢測發現,品質部分,有1件電氣點火性能不合格,按壓點火器時,電極無火花產生,無法點火。

另有2件標示不合格,其中1件為商品檢驗標識圖示錯誤,另1件為未附使用說明書。

標檢局提醒,民眾使用卡式爐前,應注意卡式爐及瓦斯罐體無銹蝕、變形,且爐具應遠離易燃物及備用瓦斯罐

為讓民眾安心使用卡式爐,標檢局分享7招烹煮過程應注意事項。

第一,使用攜帶式卡式爐時,勿在密閉空間使用,以免造成缺氧或一氧化碳中毒意外

第二,使用攜帶式卡式爐應與其他易燃物品保持距離,尤其是壁紙及窗簾,以防火災發生。

第三,安裝瓦斯罐時,將瓦斯罐上「環扣缺口」朝上,與攜帶式卡式爐上凸出「導引片」對正後再接合,若是充填式則需確實按照說明書充填方式充填。

第四,點火前,依本體使用標示及說明書正確操作,並按壓旋鈕瓦斯開關,確認瓦斯罐接合部位及爐具瓦斯通路無漏氣現象,也可用簡易方式檢查,先聞有無瓦斯異味或用肥皂泡沬檢查。

第五,使用中須留意燃燒狀況,避免烹煮時湯汁溢出造成爐火熄火。

第六,烹煮時,攜帶式卡式爐及瓦斯罐本體應避免過熱。例如不可使用超出爐架面積過大鍋具、烤盤;不可將兩台休閒爐併排使用;攜帶式卡式爐使用時附近不可接近固定式瓦斯爐或其他火源,以避免熱輻射造成器具接合處的密合墊劣化及瓦斯罐壓力升高,產生漏氣導致著火爆炸

第七,隨時注意攜帶式卡式爐狀況,若有異常現象發生,應立即停止使用並依據說明書提供服務電話通知廠商進行檢修,切勿自行更換零件或拆解修理

本文截取自: 中央通訊社(中央社記者黃巧雯台北22日電)

原文網址:http://www.cna.com.tw/news/afe/201509220334-1.aspx



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