健康食品3大陷阱 不保證呷健康

http://www.thewisdom.com.tw/archives/2108?variant=zh-hant

衛福部核准三百二十八個健康食品包括改善胃腸功能、護肝等十三種保健功效,董氏基金會質疑,健康食品的高糖、代糖及添加物等三大陷阱,不保證多吃多健康。

董氏基金會營養組主任許惠玉分析健康食品三大陷阱,世界衛生組織(WHO)以成人平均兩千卡熱量建議,每日糖份不應超過二十五克,有些健康食品高糖份,恐怕增加罹患肥胖、心血管疾病風險,如果甜味來自代糖,容易養成嗜甜的口味,更易讓人失去警覺吃更多,至於吃進一堆添加物,也沒有必要。

董氏基金會先前調查發現,市面乳酸飲料、發酵乳,普遍糖多乳少,以某知名品牌的的活菌發酵乳原味為例,含乳量約百分之四十,一小瓶一百西西含糖量高達十三點三公克,掛上健康食品標章,訴求腸胃功能改善,卻也讓人喝下更多糖。

另一個例子是訴求「不易形成體脂肪」的碳酸飲料,成分包括碳酸水、難消化性麥芽糊精、綠茶萃取物,還有焦糖色素、香料、磷酸、檸檬酸鈉、甜味劑、檸檬酸等添加物、代糖,要達到保健功效,須每日飲用九百一十五西西,等於鼓勵消費者當水喝。

還有標榜有「護肝功能」的青草茶,董氏基金會發現其實指的是「化學性肝損傷護肝」,並非病毒性、酒精性的肝損傷護肝功能,消費者若是肝炎帶原者、或有B肝、C肝、肝硬化等肝病,喝了效益不大,反而喝一瓶就會攝取到二十九點四克的糖。

許惠玉指出,消費者不要迷信掛有「小綠人」標章的健康食品,還是盡量選擇無糖或低糖的乳製品及飲料,攝取天然高纖維的蔬果、全榖;也希望政府對食品整體營養價值進行評估,高油、高糖、高鹽、添加物多的產品,不應該通過健康食品認證。

本文擷取自: 人間福報 – 醫藥   【本報台北訊】

原文網址:http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=404862



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