健康食品3大陷阱 不保证呷健康

http://www.thewisdom.com.tw/archives/2108?variant=zh-hans

卫福部核准三百二十八个健康食品包括改善胃肠功能、护肝等十三种保健功效,董氏基金会质疑,健康食品的高糖、代糖及添加物等三大陷阱,不保证多吃多健康。

董氏基金会营养组主任许惠玉分析健康食品三大陷阱,世界卫生组织(WHO)以成人平均两千卡热量建议,每日糖份不应超过二十五克,有些健康食品高糖份,恐怕增加罹患肥胖、心血管疾病风险,如果甜味来自代糖,容易养成嗜甜的口味,更易让人失去警觉吃更多,至于吃进一堆添加物,也没有必要。

董氏基金会先前调查发现,市面乳酸饮料、发酵乳,普遍糖多乳少,以某知名品牌的的活菌发酵乳原味为例,含乳量约百分之四十,一小瓶一百西西含糖量高达十三点三公克,挂上健康食品标章,诉求肠胃功能改善,却也让人喝下更多糖。

另一个例子是诉求「不易形成体脂肪」的碳酸饮料,成分包括碳酸水、难消化性麦芽糊精、绿茶萃取物,还有焦糖色素、香料、磷酸、柠檬酸钠、甜味剂、柠檬酸等添加物、代糖,要达到保健功效,须每日饮用九百一十五西西,等于鼓励消费者当水喝。

还有标榜有「护肝功能」的青草茶,董氏基金会发现其实指的是「化学性肝损伤护肝」,并非病毒性、酒精性的肝损伤护肝功能,消费者若是肝炎带原者、或有B肝、C肝、肝硬化等肝病,喝了效益不大,反而喝一瓶就会摄取到二十九点四克的糖。

许惠玉指出,消费者不要迷信挂有「小绿人」标章的健康食品,还是尽量选择无糖或低糖的乳制品及饮料,摄取天然高纤维的蔬果、全榖;也希望政府对食品整体营养价值进行评估,高油、高糖、高盐、添加物多的产品,不应该通过健康食品认证。

本文撷取自: 人间福报 – 医药   【本报台北讯】

原文网址:http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=404862



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