新營醫院王裕煒院長關懷獨居老人 分送健康粽表愛心 

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新營醫院王裕煒院長(右2)關懷獨居老人,分送健康粽表愛心。(圖)

新營醫院王裕煒院長關懷獨居老人 分送健康粽表愛心 

衛生福利部新營醫院關懷獨居老人,6月15日上午,王裕煒院長親自致贈健康粽,給鄰近的獨居老人,並舉辦「健康端午Fun粽一下」,由陳慧珍營養師介紹、示範健康粽食材調理方法,看診民眾憑當日掛號繳費收據,領取2顆健康粽,吃美食兼顧健康。

王裕煒院長表示,新營醫院關懷大家身心健康,尤其是獨居老人,除了端午節分送健康粽外,不久前;潘正欽副院長也帶領了醫護人員、社工室及院內替代役同仁以實際行動,為附近獨居老人打掃環境及義診。

王院長進一步說,院內常見高血壓、心血管疾病、腎臟病、糖尿病等慢性病患,為讓病患能安心享用粽子,特別請陳慧珍營養師設計及調配了「健康粽」,教大家盡量減少油、鹽、糖的包粽子方法,減輕腸胃道的負擔,吃得健康

陳慧珍營養師現場提醒慢性病患,吃粽子時應注意鹽份的攝取量,內餡的調味與沾醬,都應減少使用量,尤其是腎臟病人不可用低鈉鹽(醬油)來取代一般沾醬,五穀粽的材料大都為含磷量高的食物,腎臟病人者也應避免食用

對糖尿病人,營養師建議,應注意主食份量的調整及代換,並應搭配青菜的攝取,以增加纖維質的含量,達到血糖控制的原則。痛風患者須特別注意內餡包有魷魚、干貝、鮑魚、等海鮮食材或香菇時,要注意攝取的分量,以免痛風發作。高血脂病人除注意肥肉、蛋黃、海鮮等食材外,也須注意以豬油製作的甜粽內餡

營養師提醒民眾,粽子是糯米製品不易消化,尤其是腸胃不適者勿吃太油膩的粽子,並留意份量勿過多,避免消化不良,吃粽子時最好同時搭配青菜與水果等多纖維的食物,就可以減少不必要的腸胃道不適症狀。  

圖文擷取自: yam news   記者吳順永/台南報導

原文網址:http://n.yam.com/taiwanhot/place/20150615/20150615093831.html



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