聰明灌鈣有撇步

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提到補鈣,許多人想到牛奶及大骨頭湯,然而櫻花蝦小魚才是最高鈣,很少吃海鮮喝牛奶的人若要吃鈣片補鈣,營養專家建議,少量多次,最好飯後服用。

牛奶是被公認鈣質含量最豐富的食物;不過,根據國民健康署食品營養成分資料庫,牛奶中鈣質含量約每毫升一毫克,若依據衛福部建議學童每日鈣質攝取量約八百至一千二毫克,以每杯兩百四十毫升牛奶計算,每天要三到五杯才夠一天需求。

吃鈣片該注意哪些事?台北市藥師公會常務理事沈采穎、台北醫學大學保健營養系博士生鄒素珍說明:

一、分次服用:人體一餐能吸收的鈣質約為兩百到三百毫克,少量多次補充,否則一次吃太多,容易在腸道中與草酸結合成為草酸鈣,經由糞便排出,導致補鈣白做工。

二、飯後服用:有結石體質者,若吃了菠菜、地瓜葉、芹菜、青椒、地瓜等草酸含量高的食物,最好飯後間隔一到二小時再服用鈣,既容易吸收,又可減少形成尿路結石的風險。

三、複合配方:葡萄酸鈣、檸檬酸鈣及乳酸鈣的鈣含量低但吸收度相對高,搭配維生素D、礦物質鎂、鋅、鉀,可促進鈣質吸收。

本文擷取自: 人間福報 – 醫藥   【本報台北訊】

原文網址:http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=402802



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